gastronomía
Gran riqueza gastronómica
Montañita es un destino con una riqueza gastronómica excepcional, producto de la diversidad de sus ingredientes locales, su frescura y el esmero con que la comunidad preserva y transmite las recetas tradicionales. Esta oferta culinaria atrae tanto al turismo nacional como internacional.
Talento
culinario local
Montañita también es hogar de una gran cantidad de extranjeros que, por diversas razones, eligieron este rincón mágico para vivir y desarrollar sus proyectos. Su mestizaje cultural ha dado lugar a un entorno único, donde la influencia de la cultura local se mezcla de manera enriquecedora con la extranjera.
El talento culinario es uno de los grandes atractivos del lugar, con chefs destacados como César Masias de Tambo sabores peruanos o de Eddy Yagual de el restaurante El Tiburón quienes aportan su creatividad y destreza a la escena gastronómica local.
pigro al sol
Uno de los grandes referentes gastronómicos de Montañita es el chef italiano Luca Piavani, quien, junto a su esposa Diana, se estableció en el lugar hace más de 15 años. Su pasión por la cocina y su incansable trabajo se reflejan en *Pigro al Sol*, un restaurante que fusiona lo mejor de la gastronomía ecuatoriana con la cocina italiana. En sus platos, destacan los productos locales, realzados con técnicas europeas, buscando siempre la innovación y la excelencia.
” Un referente de cocina de calidad”
El concepto original de *Pigro Clásico* nació en el corazón de Montañita hace 14 años, con el sueño de dar a conocer la auténtica gastronomía italiana artesanal. Hoy en día, la marca está presente en las principales ciudades de Ecuador, consolidándose como un referente en la cocina de calidad.
